ペペロンチーノ 感想/考察 最新情報まとめ
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『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察(畑中三応子)
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砂肝のペペロンチーノ
エビとしめじのアヒージョ風←
週末出かけてばかりなのでたまには…家族にも喜んでもらえて良かった😌 https://t.co/yvP3vhloxE
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ペペロンチーノ
やっぱこの時代にペペロンチーノはなかったのか😅
ってかイタリア料理店で賄いにカレーって、匂いつくじゃん…とも思った💦
しっかりしろー😰
#ちむどんどん
『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察(畑中三応子)
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老舗のイタリア料理というと、パスタ屋さんだけど1950年代からあった「壁の穴」のイメージ
ただオイル系はペペロンチーノじゃなくて醤油とか青じそのパスタがあった気がする→
『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察（畑中三応子） https://t.co/wdZdRDCqdc
これまでも朝ドラに出てくる戦前の小道具がなぜか現代仮名遣いである事が少なからずあって、「まあ80年近く前だし仕方ないかな」と思ってたら、高々50年前の時代考証も駄目でしたか / “『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察（畑…” https://t.co/X2TkXGYFLY
当時の「東京いい店、うまい店」にはイタリア料理店は5軒しかのっていなかった！って、5軒ものってりゃ十分だよな…銀座にはなかったといっても、それくらいは脚色の範疇でしょう。
『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察 https://t.co/FdzZ5Due55
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①時代考証はおいといて、ペペロンチーノでなければならなかったこれだけの理由。
和彦の父は言った。
「【思い出】は「幸せ」と関係が深い」
＃ちむどんどん
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#ちむどんどん 効果で妻としっかりしたイタリアンのお店に来たけれど、確かにペペロンチーノはメニューにない！！
畑中氏の考察も、レジェンド吉川シェフがペペロンチーノを出したのが1970年代の前半か後半か（確認できず）によって話が大分変わってくるが、いずれにしても「高級イタリア料理店であればこそ、メニューには採用しなかっただろうと思う」というのは中らないのではないか #ちむどんどん
昨日深夜まで作業して絶賛お眠の状態で起きたから昼何食べよう〜とか思ってたけど、ちょうど先日見たリュウジさんの虚無ペペロンチーノ試しに作ったら簡単なのにくそ美味しくて感動した✨
感謝
このご時世、ごまかしなんか一切通用しないってこったな。
#ちむどんどん
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納得！
#ちむどんどん に最初からある違和感は、こういう風に「で、なけらばならない」必然性をどこにも感じられない時代無視だと思う。
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やっぱり…
銀座にイタリア料理店て、合わないなーと思ってた。
銀座はマキシムドパリ、六本木がキャンティのイメージは間違ってなかった！ ＃ちむどんどん
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ここに書いてある通りだと思う。戦後東京の洋食事情についてもうちょっと明るくなってもらわないと先人の努力や苦労が報われないし記憶が書き換えられてしまう。
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トスカーナ（´-`）.｡oO
アルデンテ概念はあったんですね、なるほどね
：
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ペペロンチーノはおかしいけど沖縄の時代設定はちゃんとしてたんですね
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#ちむどんどん #ちむどんどん反省会 #ちむどんどんを見てツッコもう
イタリア料理が一般的になるのは昭和から平成に変わる頃だったと思う。
#ちむどんどん反省会
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歴史までぬりかえたのね
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#ちむどんどん
いま少しだけ見た(笑)
偉そうにオーナーに挑戦状⁉️
作った事がないペペロンチーノを一から練習するて、、、
まぢで馬鹿じゃん。
上司に対する態度もﾑﾁｬｸﾁｬやし、大人の女性に料理対決を挑むなんて(笑)
やっぱり馬鹿馬鹿しい…呆
『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察(畑中三応子) https://t.co/Yf3FVXUM3Z 1972年のイタ飯屋でペペロンチーノが「看板」メニューであったはずがないというのはその通りだろうが、「対決」なら別におかしくないだろう。「包丁人味平」(1973)の発想だ
朝ドラ、なんやかんや楽しんで見ています😊
それはそれとして、TLで流れてきて拝読したこちらの記事は、食文化史の視点で勉強になり、面白かったです。
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Buono!ニンニクオイル唐辛子炒めの塩味麺
『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察(畑中三応子)
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「具のない素うどんみたいなもの」……学生時代に、お世話になった先生から「ペペロンチーノはイ〇公の素うどん」という言葉を賜ったのを思い出す。
氏の考察にしても、ペペロンチーノはメニューに載せないのではないか？といった程度で、この点に関しては確証がない 他のイタリアレストランの当時のメニュー表でもあればいいのだが・・・どっかから出てこないかなあ
だよねー。
あの当時”イタメシ屋”なんてニッチな料理店だしなー。
「洋食」というザックリした括り以外の高級店だとフランス料理店とロシア料理店くらい？
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やはり違和感は間違いなかった。
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最後の提案がとても役に立つ。これぞ考証だな。
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畑中三応子氏による専門家のちゃんとした冷静な考察を見てなるほどな、と思いつつも・・・この記事を踏まえて、作中で確実におかしいと言える点はあのペペロンチーノが載っている料理本(？)だけなんやないかなあ・・・？ #ちむどんどん
納得です。僕も気になって、調べ物ついでに国会図書館のデジタルコレクションを検索しましたが、当時ペペロンチーノにあたるスパゲッティはありませんでした。 #ちむどんどん
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『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察(畑中三応子)
NHKさん
ちょっとちょっと
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この当時、塩味ベースでバターとガーリックを効かせた”スパゲティ”は、”イタリアン”と呼ばれていたような…
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そんな正確でなくてもいいのでは？
楽しんでみるもんだろう
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これは重要な指摘。→『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察(畑中三応子)
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細かいことは置いといて、楽しむのが良い。
まあ、別の要素で楽しめないことも多いのだが。w
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やっぱりそうだと思ったんだよ
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渡哲也の「浮浪雲」のような話かと思ったら、ちょっとちがった。
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ドラマって時代考証する専門家付いてるんじゃないのか…
時代考証が雑だよねw
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『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察(畑中三応子)
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時代考証ちゃんと仕事してなくてガバガバ。はっきりわかんだね。
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#ちむどんどん に時代考証なんて梅の木に桜の花を期待するようなものだろうけど記事としておもしろかった
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店の格として単価を取らなければならない高級店ではペペロンチーノは売りにくいのよ。オイル系のパスタでも、それなりの食材を足すことでクリアしている。
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