佐々木敏 最新情報まとめ
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最新の口コミ・評価・レビューコメント
「良い食品、悪い食品」という単純化は勧められない 佐々木敏・東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー（2） WEDGE Infinity(ウェッジ)
オリーブオイルは加熱しても酸化しづらいからいいとか聞いたけどそこはどうなんだろう https://t.co/1Xs0HdGgGF
「良い食品、悪い食品」という単純化は勧められない 佐々木敏・東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー（2） https://t.co/23mGiRm4YV @WEDGE_Infinity
アレルギーがあるので昔から我が家は菜種油かひまわり油なんですが、スーパーの惣菜食べて胃もたれしやすいのは飽和脂肪酸の量の差が原因？
「良い食品、悪い食品」という単純化は勧められない 佐々木敏・東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー（2） https://t.co/8fz9lrsLMF @WEDGE_Infinityより
これは知れて良かった。
オリーブオイルは健康に良いもんだと思ってたけど違ったのか…
「良い食品、悪い食品」という単純化は勧められない 佐々木敏・東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー（2） https://t.co/deJ39cQH3P @WEDGE_Infinityから
オリーブオイルは？玄米？👉「良い食品、悪い食品」という単純化は勧められない 佐々木敏・東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー（2） https://t.co/sZ5AxRrrnw @WEDGE_Infinityより
#栄養と料理 #佐々木敏 コラム 2013年3月（第24回）
「「食物繊維は大腸がん予防に有効」という説について考察せよ。」でした。この回は書籍化されていません。
食物繊維は大腸がんの予防になるとは言い切れない結果も中にはありますが、全体としてはおそらく予防的に働いているだろうと言えそうです。
#栄養と料理 #佐々木敏 コラム 2013年2月（第23回）
「食塩の役割を歴史の中で考察せよ。」でした。#こう読む 第2章-3です。
今や薄味でも食品を比較的長期に保存できる世の中になりました。
その理由は冷蔵庫（冷蔵技術）が普及したから！だそうです。
佐々木敏さんに食品成分表インタビュー
いつ切り替える？編
https://t.co/Gt8XjiKyeg
女子栄養大の成分表の表頭の★についても書きました。現場のことは熟知しているわけでないけれど、精いっぱいのエールを込めて書きました。少し長いですが、どうぞ宜しくお願いいたします。
絵は星野イクミさん🧡
食品成分表の使い方を佐々木敏さんにインタビュー🎤 最終回をお届けします。
いつ切り替える？編
https://t.co/l2zYc8fEtP
ぜひ多くの方にお読みいただきたく、ご拡散いただけたら幸いです🙇♀️
こちらの絵は連載でおなじみの星野イクミさんによるもの。7月号の絵に色づけしていただきました✨
栄養管理におけるアミノ酸や脂肪酸、糖類……これからどうなっていくでしょうか。
佐々木敏氏インタビュー【２】組成成分表の時代が来た! 編 https://t.co/qdRDWf9QY6
これを読むと、もっとしっかり知りたくなって、佐々木敏さん執筆の8月号がますます読みたくなりますよ（＾◇＾）
佐々木敏さんに、成分表にある糖類やアミノ酸や脂肪酸のこれからの活用やその動向予測をインタビューしました✨
お読みいただけたら幸いです。 https://t.co/4ifFEVGuDf
Webでお読みいただける佐々木敏さんへのインタビュー記事です。ぜひ『栄養と料理』8月号とあわせてお読みください🙏 脂肪酸やアミノ酸に糖類…栄養学の未来が見えてきますよ✨ https://t.co/61Ed43Juvo
『栄養と料理』8月号の佐々木敏さんの連載との連動企画Webインタビュー記事です。
栄養学は進んでいます。脂肪酸やアミノ酸をおさえておかなきゃ時代に取り残されますよ💪 セットで読むと理解度倍増✨ https://t.co/ipBs3ApRgI
『栄養と料理』8月号の佐々木敏さんの連載との連動企画Webインタビュー記事です。
栄養学は進んでいます。脂肪酸やアミノ酸をおさえておかなきゃ時代に取り残されますよ💪 セットで読むと理解度倍増✨ https://t.co/faAQoKDW7B
「八訂成分表の見方&使い方」
佐々木敏さんにインタビュー第２弾📣
組成成分表の時代が来た❗️編
https://t.co/aPC6r5LsKM
「…の時代が来た⁉️」と題して連載とセット感を出しましたが、佐々木敏さんから「❗️」でいいと思い始めたと連絡をいただき変更しました。
ぜひ8月号と併せてお読みください🙏
佐々木敏さんへの「八訂成分表の見方&使い方」インタビュー第２弾❗️
組成成分表の時代が来た⁉︎ 編
https://t.co/qdRDWf9QY6
ぜひ8月号と併せてお読みください✨
(画面の絵/佐々木一澄)